中商情报网讯：2022年2月，蔬菜价格季节性上涨。随着气温回升，北方设施蔬菜和南方应季鲜菜上市量逐步增大，但受汽柴油、农资价格上涨和不利天气影响，预计短期内菜价仍处高位，部分品种价格可能反弹，4月份以后大部分品种价格将进入季节性回落区间。
（一）蔬菜价格高位调整
受冬春蔬菜价格季节性上涨和“节日效应”拉动，2月份一般都是全年菜价的最高点。月内价格先涨后跌，春节期间（2月第1周）全国蔬菜批发均价为每公斤5.97元，较节前涨3.5%，节后南方多地出现较大范围的低温阴雨雪寡照天气，影响了江南、云南、两广北部等产区春季露地蔬菜的生长，也阶段性地影响到田头采收及运输，菜价回落的速度不及往年同期，第2周和第3周分别回落至5.74和5.54元，环比分别跌3.9%和3.5%，第4周环比稳中略涨0.7%。2月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤5.69元，环比涨8.2%，同比跌5.8%。分品种看，环比价格21种上涨，7种下跌；其中，莴笋和韭菜环比涨幅超过20%，生菜、油菜、菠菜等叶类菜涨幅超过10%。
（二）预计后期蔬菜价格缓慢下行
从供给看，随着气温回升，北方设施蔬菜上市量增大，南方露地喜冷凉蔬菜陆续结束采收进入换茬期，南方塑料大棚喜温蔬菜逐步进入生长旺季，部分开始采收上市，全国蔬菜整体供应量和种类都有所增加。从成本看，受汽柴油、农资价格上涨，以及2月份南方不利天气的延续性影响，蔬菜运输、保温防冻和病虫害防治成本均有所增加，预计短期内“南菜北运”冬春茬蔬菜部分品种价格仍保持高位运行，如番茄、花椰菜、青椒、尖椒、莴笋等；部分春季蔬菜价格可能出现反弹，尤其是长江流域及以南地区的春季塑料大棚茄果类、瓜豆类等喜温蔬菜及部分速生叶菜等和露地蔬菜如喜冷凉十字花科叶菜等。从天气看，据中央气象台预报，3月中下旬影响我国的冷空气势力整体不强，中东部地区降水增多，全国大部气温显著偏高，较有利于春季蔬菜生产，预计4月份以后大部分品种价格将进入季节性回落区间。
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