中商情报网讯：鸡蛋价格连续3个月小幅下跌。全国在产蛋鸡存栏量小幅增加，鸡蛋市场供应有保障。鸡蛋消费处于季节性低谷期，且低价猪肉对鸡蛋消费替代较多，预计近期蛋价弱势运行。
（一）鸡蛋价格连续3个月小幅下跌
2月份，全国在产蛋鸡存栏转降为升，鸡蛋产能高于近四年平均水平，市场供应比较充足。春节假期后鸡蛋消费市场整体低迷，走货速度明显放缓，蛋价小幅下跌。据农业农村部监测，2月份鸡蛋全国零售月均价每公斤10.55元，环比跌4.4%，同比涨1.4%。从周价格走势看，月内周价环比持续下跌，第1周、第2周、第3周、第4周价格分别为每公斤10.85元、10.72元、10.42元、10.20元，环比分别跌0.7%、1.2%、2.8%、2.1%。10个鸡蛋主产省批发价为每公斤9.35元，环比跌5.6%，同比涨5.8%。
（二）鸡蛋期货价格环比上涨
2月份，鸡蛋期货共成交321.43万手，环比减31.7%，同比减70.5%；成交额1375.92亿元，环比减28.5%，同比减71.8%；月末持仓量为44.78万手，环比增9.9%，同比减32.2%。其中，主力合约JD2205成交量265.02万手，环比减33.3%；成交额1128.10亿元，环比减30.9%；月结算价格每500公斤4296元，环比涨2.5%。
（三）蛋鸡养殖效益环比下降
2月份，全国蛋鸡配合饲料均价为每公斤3.44元，环比涨0.9%，同比涨2.7%。蛋雏鸡平均价格为每羽3.63元，环比跌0.3%，同比跌0.3%；受鸡蛋零售价格小幅下跌、蛋鸡配合饲料价格小幅上涨影响，2月份蛋料比价小幅下跌，蛋料比价为3.07:1，环比跌5.0%，同比跌1.0%。
（四）预计后期鸡蛋价格弱势运行
供给方面，受鸡蛋价格持续下跌、饲料及其原料价格上涨影响，蛋鸡养殖效益下滑明显，据北京市华都峪口禽业有限责任公司反映，蛋鸡养殖效益连续3个月持续下滑，2月份蛋鸡养殖出现亏损，每公斤鸡蛋亏损0.55元。3月份饲料价格持续高位，蛋鸡养殖效益仍处亏损期，养殖场户淘鸡积极性增加，但据卓创资讯监测，由于450日龄以上的在产蛋鸡存栏量占比低于正常水平，养殖场户可淘汰蛋鸡数量有限，新开产蛋鸡数量要多于可淘汰蛋鸡数量，3月份全国在产蛋鸡存栏量将保持增长趋势，预计环比增幅超过1%，全国在产蛋鸡存栏量增加至11.69亿只，处于近四年同期偏高水平，鸡蛋市场供应有保障。需求方面，由于低价猪肉对鸡蛋消费替代较多，短期内鸡蛋消费还将处于季节性低谷期。3月份学校开学，食品企业复工复产，对鲜蛋需求略有增加。随着终端消费环节库存的消化，鸡蛋采购量缓慢回升，商超、农贸市场及批发市场走货好转。综合判断，鸡蛋供给和需求均有回暖趋势，供需格局略有改善、仍显偏松，预计后期鸡蛋价格弱势运行。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国禽蛋市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。
