中商情报网讯：2022年2月，马铃薯价格小幅上涨。冬作马铃薯种植面积缩减，产量较去年有所减少。但随着天气转暖，菜价季节性回落，薯价持续上涨缺少支撑，预期后期马铃薯价格以稳为主。
（一）南方冬作马铃薯开始上市
我国冬作马铃薯一般12月左右播种，2月中旬开始收获，预计3月中旬将进入集中收获期。据调度，云南、贵州、广东和广西的冬作马铃薯种植面积较上年减少约20%、15%、12%和10%，预计产量较去年减少15%左右。此外，受2月份全国低温冷害天气影响，广东惠东由于持续降雨冬作马铃薯采收受阻，山东三膜和云南红河新薯出现不同程度冻害。
（二）马铃薯价格小幅上涨
2月份，我国迎来春节长假，假期期间人工成本和运输成本上涨，拉动马铃薯价格季节性上涨。2月份，全国马铃薯批发均价每公斤2.35元，环比涨1.3%，同比跌11.0%。从周价来看，价格呈先涨后跌的趋势。2月第1周全国马铃薯批发均价每公斤2.39元，环比涨2.1%，第2周、第3周和第4周分别回落至每公斤2.35元、2.32元和2.31元，环比分别跌1.7%、1.3%和0.4%。从品种来看，黄皮黄肉的品种比白皮白肉的品种田间价格每公斤高0.5元左右。
（三）预计后期马铃薯价格以稳为主
综合冬薯减产、团体消费和加工消费需求回升、菜价下滑等因素，后期马铃薯价格以稳为主，具体原因：从供给端看，2021年马铃薯市场行情低迷，今年冬薯种植户生产积极性受挫，加之南方地区利用冬闲田大力发展油菜，导致今年冬作马铃薯主产区种植面积缩减，产量较去年有所减少。从消费端看，随着学校开学和企业开工，团体消费需求将逐步增加；此外，3月份马铃薯淀粉加工企业将陆续开工，加工原料薯需求将逐步增加。但是随着气温回升，蔬菜上市量增加，蔬菜价格将季节性回落；受疫情因素影响，餐饮消费、企业食堂等团体消费需求量仍将低于常年水平，薯价上涨缺少支撑。总的来看，预计后期马铃薯价格走势以稳为主。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国马铃薯市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。
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