中商情报网讯：2022年2月，中国牛羊肉价格继续小幅上涨。去年年末肉牛、肉羊存栏同比增加，市场供应有保障，后期随着温度回升，肉类消费淡季来临，预计牛羊肉价格小幅回落。
（一）牛羊肉月度价格环比上涨，周价不断下滑
春节期间是肉类消费高峰期，牛羊肉价格继续环比小幅上涨，同比小幅下降。2月，牛肉集市均价每公斤88.64元，环比涨0.6%，同比跌0.6%；羊肉集市均价每公斤85.41元，环比涨0.2%，同比跌2.4%。从周价看，2月第1周正值春节假期，肉类消费需求高涨，牛羊肉价格上涨至高点，第1周牛羊肉价格分别涨至每公斤89.28元、86.12元，环比分别涨0.8%、0.7%。2月第2-4周价格连续小幅下降，第4周价格分别降至每公斤87.94元、84.72元，环比分别降0.3%、0.4%。活牛价格每公斤36.85元，环比跌0.4%，同比跌1.2%；活羊价格每公斤39.80元，环比跌0.3%，同比跌1.7%。
（二）预计后期牛羊肉价格季节性回落
综合判断市场供需形势、其他畜产品价格、成本上涨等多种因素，预计后期牛羊肉价格季节性小幅回落，但降幅不会太大。一是供给有保障，2021年年末全国牛存栏9817万头，比上年增长2.7%；羊存栏3.20亿只，比上年增长4.3%，牛羊存栏在历史上相对高位，为2022年全年牛羊肉产量持续增长打下坚实的基础。二是季节性消费回落。春节过后，肉类消费将进入传统淡季，户内外牛羊肉消费需求萎缩。2月中下旬全国牛羊肉周价格环比下降，活牛活羊价格也同步下降，预示此轮价格涨势结束，牛羊肉价格开始进入季节性下降通道。三是猪肉价格呈低位走势。猪价持续低位，带动牛羊肉等其他肉类价格走弱。四是高成本支撑，饲草料价格等成本同比上涨，进入春季后疫病防控成本加大，因此后期价格下跌空间有限。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国牛羊肉市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。
