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餐饮消费恢复带动火锅业绩回暖，连锁火锅品牌海底捞（06862.HK）上半年利润创新高。8月29日晚间，海底捞及海外业务上市公司特海国际（09658.HK）先后发布2023年上半年财报。

其中，包含了大陆及港澳台地区门店的国内业务，上半年实现收入188.86亿元，同比增长24.61%；净利润22.58亿元，创上半年业绩新高，去年同期仅0.73亿元。

今年上半年国内餐饮消费恢复显著，海底捞同期业绩表现略优于行业增速。据国家统计局数据，今年1-6月，全国餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%。

同处火锅赛道的餐饮企业同样业绩改善。疫情三年陷入断断续续亏损的呷哺呷哺（00520.HK），在今年上半年营收同比增长31.98%，至28.46亿元，同比扭亏实现利润240.6万元。

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