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中商情报网讯：肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化和包装等工艺制成的肉类加工食品。我国是世界上最大的肉类生产和消费大国，满足人民群众对肉制品日益多样化的消费需求，是肉制品行业结构升级的重要方向。

近年来，中国肉制品行业受到各级政府的高度重视和国家产业政策的重点支持。国家陆续出台了多项政策，严格规避肉制品产业链中的食品安全问题。肉制品行业具体政策如下：

资料来源：中商产业研究院整理

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