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中商情报网讯:2022年10月,牛羊肉价格保持上涨。牛羊出栏有所增加,但供给总体仍然偏紧,冬季牛羊肉季节性消费增加,预计后期价格小幅上涨。

(一)牛羊肉价格上涨

牛羊肉消费进入传统旺季,需求偏旺带动价格上涨。10月,牛肉集市均价每公斤88.34元,环比涨0.7%,同比涨3.1%;羊肉集市均价每公斤83.11元,环比涨1.1%,同比涨0.8%。从周价看,牛肉价格连续12周上涨,累计涨幅1.9%,羊肉价格连续16周上涨,累计涨幅3.2%。从主产省来看,牛肉主产省(河北、辽宁、吉林、山东、河南)月度集市均价每公斤79.21元,环比涨0.4%,同比涨0.6%;羊肉主产省(河北、内蒙古、山东、河南、新疆)月度集市均价每公斤76.31元,环比涨0.8%,同比跌2.2%。从活畜方面看,活牛价格每公斤36.32元,环比涨0.5%,同比涨1.1%;活羊价格每公斤37.99元,环比涨1.4%,同比涨0.5%。

(二)9月份牛肉进口减少、羊肉进口增加

牛肉:9月份,进口量24.80万吨,环比持平略减,同比增12.2%,进口额16.83亿美元,环比持平略减,同比增27.2%。1-9月累计,牛肉进口量194.33万吨,同比增11.8%,进口额130.44亿美元,同比增47.2%,主要进口来源国为巴西(占进口总量的37.9%)、阿根廷(占18.6%)、乌拉圭(占14.8%)、新西兰(占8.8%)、澳大利亚(占6.9%)、美国(占6.7%);出口量37.39吨,同比增3.0倍,出口额46.54万美元,同比增3.7倍,主要出口中国香港和美国。羊肉:9月份,进口量2.94万吨,环比增10.5%,同比增1.7%,进口额1.58亿美元,环比增7.5%,同比减12.4%;出口量114.77吨,环比增64.4%,同比减57.8%,出口额137.68万美元,环比增69.2%,同比减58.8%。1-9月累计,羊肉进口量27.32万吨,同比减17.9%,进口额16.37亿美元,同比减12.8%,主要进口来源国为新西兰(占进口总量的57.4%)、澳大利亚(占38.8%);出口量936.22吨,同比减20.4%,出口额1132.46万美元,同比减22.5%,主要出口中国香港。

(三)预计近期牛羊肉价格小幅上涨

从供给看,近年来牛羊存栏保持增长,牛羊肉产量稳定增加,国内供给有保障。据国家统计局数据,今年前三季度,全国牛肉产量485万吨,同比增长3.6%;羊肉产量346万吨,同比增长1.5%。从需求看,受居民消费结构升级的影响,牛羊肉消费总体保持增长,冬季涮羊肉、火锅等消费需求增加。综合看,牛羊肉市场供给保持稳定增长,季节性消费需求增加将继续拉动牛羊肉价格上涨,但涨幅不大。

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关键词: 预测分析 牛羊肉市场