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(资料图)

学生晚餐食谱(学生晚餐)

一年之计在于春，这是一个特别舒服的季节。不仅天酥了，心情也特别好，连胃口都变好了。有小学生，春天也是孩子成长的季节。饮食中营养一定要到位，一日三餐不能满足。在我家，连正餐都要讲究搭配，荤素搭配，营养均衡。晚饭可以少吃点，但绝对不代表凑合。为我的小学生准备的晚餐，小而多样。儿子说太有钱了。网友:难怪我长大了！

孙今天的晚餐:土豆胡萝卜炖鸡翅，蒜蓉蒸龙鱼，珍珠球和米饭。

【土豆胡萝卜炖鸡翅】

这道菜混合了肉和蔬菜。鸡肉是一种清淡的肉。春天多吃点鸡肉，就不用担心上火了。土豆和胡萝卜也是炖菜的经典组合，口感绵软，鲜美可口。

做法:做法:将鸡翅切成两段，土豆和胡萝卜切段备用。将鸡翅焯水，放入蒸锅内，加入生抽、老抽、料酒、盐、蚝油，将焖锅放入蒸锅内焖2小时。利用炖煮的时间准备其他菜肴。

【蒜蓉蒸龙鱼】

这道菜也是健康菜，低油低脂。采用蒸的方法，尽量减少食材营养的损失。除了龙利鱼，底下都是金针菇。金针菇完美吸收了唐悠悠资源网汁的香味，嫩滑可口，口感特别好。

做法:将龙鱼切成小块，加入姜丝、盐、胡椒粉、酱油1勺、料酒1勺、蚝油1勺、淀粉1勺，拌匀，腌制15分钟左右。将金针菇铺在盘底，再放入龙鱼块。将蒜末在油锅中爆香，淋在龙鱼上，入蒸锅蒸15分钟。今天用的是蒸笼，可以直接放在蒸笼二层，上蒸下炖，省时省力。

[珍珠球]

珍珠球属于湘菜，寓意团圆美好。方法相当简单，主要包在浸泡糯米和蒸，具有独特的风味，清香，美味的味道。

做法:糯米洗净，提前泡好待用，至少3个小时。将五花肉剁成肉末。为了节省时间，也可以直接买肉末。加入盐、白胡椒、葱、姜、蒜拌匀。再加入一个蛋清，搅拌均匀。将胡萝卜去皮切片，铺在盘子里。尽量选择颜色稍深的盘子，因为蒸的时候汤会流出来。取一块肉，做成小肉球。将糯米轻轻滚动，使糯米覆盖一层，依次放在胡萝卜片上。将肉丸放入锅中蒸熟，煮沸15分钟后关火。

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