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豆浆是南方人钟爱的早餐之一，但豆腐渣一般都会丢弃，有人认为它是食物糟粕，已经没有了营养，因此没有吃的必要，其实是错误的，豆腐渣也有丰富的营养，那么豆腐渣有哪些吃法？下面带来介绍。

自制豆浆滤出的豆腐渣可以吃吗？

正确答案：能吃，有营养价值

解析：现代营养学研究证明，豆腐渣是健康食品，而且只做得当会让食材呈现出非同一般的香味~现代营养学研究证明，豆腐渣是健康食品，而且只做得当会让食材呈现出非同一般的香味~

延伸阅读：豆腐渣的功效

1、豆渣中的纤维素可以吸附一些胆固醇，保护血管

豆腐渣中的膳食纤维素虽不能被人体消化吸收，但它却有许多特殊的保健功能。其中，降低血中胆固醇含量的作用就是豆渣特有的纤维素的作用~

纤维素能吸咐贮留于十二脂肠内胆汁中的内源性胆固醇，也能吸咐随其他食物摄入的外源性胆固醇，从而阻止了胆固醇的吸收，有效地降低血浆和肝脏的胆固醇水平，这对防止动脉硬化、控制高血压、预防冠心病等都十分有利~

关键词： 自制豆浆滤出的豆腐渣