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中商情报网讯：奶酪是生鲜乳在发酵剂与凝乳酶作用下发生凝固并经成熟而制成的固态乳制品，奶酪又名乳酪，或译称芝士、起司。奶酪的应用场景广阔，行业前景较好。

市场规模增长显著

随着我国餐饮行业的不断发展壮大，奶酪行业消费持续增长，市场规模稳定增长。数据显示，我国奶酪行业市场规模由2016年的42.11亿元增长至2021年的123亿元，复合年均增长率达23.9%，预计2022年我国奶酪行业市场规模将达151亿元。

数据来源：中国奶业协会、中商产业研究院整理

细分市场规模分析

我国奶酪行业细分市场包括涂抹式再制干酪、以奶酪棒为主的其他再制干酪、软奶酪、硬奶酪。从市场规模来看，我国奶酪零售消费以奶酪棒为主，其市场规模以28.3%的复合年均增长率由2016年的17.1千吨增长至2021年的59.4千吨，预计2022年将达70.1千吨。

数据来源：中国奶业协会、中商产业研究院整理

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国奶酪行业市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。

关键词： 预测分析 市场规模