中商情报网讯：随着我国居民消费水平的提升，人们对饮品口感和健康的要求不断提高。新式茶饮基于传统现制茶饮，从品类及产品创新、供应链优化升级、经营业态多元化拓展、品牌价值提升、科技赋能、用户体验提升等多个维度不断进行创新升级。在疫情常态化趋势下，新式茶饮赛道市场竞争加剧，但行业风口仍将持续，前景可期。

一、新式茶饮行业迅速发展

1.新式茶饮市场规模

新式茶饮指在传统现制茶饮的基础上进行产品改良及创新的新式现制茶饮，通常使用原茶、鲜奶、鲜果等新鲜/优质的原辅食材，并将其进行多样化搭配及融合，定期推出差异化新品。

随着人们生活水平的提高，美团、饿了么等外卖平台的盛行，新式茶饮行业快速发展，千亿市场前景可期。数据显示，我国新式茶饮市场规模由2017年的442亿元增长至2020年的1020亿元，年均复合增长率达32.1%。预计2022年我国新式茶饮市场规模将达1174亿元。

数据来源：《2020新式茶饮白皮书》、中商产业研究院整理

2.各类新式茶饮店市场规模

近年来，我国新式茶饮门店数量和新式茶饮消费者数量大幅上升。根据不同的定位，我国新式茶饮门店可以分为高端新式茶饮店、中端新式茶饮店和低端新式茶饮店三大类。数据显示，2020年我国高端新式茶饮店、中端新式茶饮店和低端新式茶饮店市场规模分别达129亿元、324亿元和212亿元，同比分别增长27.7%、4.5%和2.7%。由此可见，高端新式茶饮店增速较快。预计2022年我国高端新式茶饮店、中端新式茶饮店和低端新式茶饮店市场规模分别达233亿元、461亿元和295亿元。

数据来源：中商产业研究院整理

3.各地区新式茶饮门店数量

相较东北地区、华北地区、京津冀地区、中西部地区，我国长三角地区、华东地区、西南地区、华中地区、华南地区的新式茶饮门店数量更多。数据显示，长三角地区、华东地区、西南地区、华中地区、华南地区的新式茶饮门店数量分别达到3.01万个、2.33万个、1.32万个、1.04万个、0.81万个。

数据来源：中商产业研究院整理

关键词：