对于刚刚跳槽的朱伟而言，最近很是忙碌：他每天通过视频面试招兵买马，打造他执掌的这家酒企的营销体系。

此前，朱伟担任洋河股份(002304.SZ)副总经理。在1月17日离职后他便迅即履新贵州醇酒业有限公司(以下简称“贵州醇”)董事长兼总经理。贵州醇曾是维维股份(600300.SH)旗下的“弃子”，在2019年7月17日，江苏综艺控股有限公司(以下简称“综艺控股”)成为贵州醇的控制人。

综艺控股背后是资本操盘者昝圣达，曾成功投资洋河股份和精华制药。有了资本的加持，贵州醇放出豪言：主打高端浓香型年份酒，3年销售目标40亿元，第5年销售目标80亿元并上市，第10年销售目标300亿元。

“在贵州酱香产区不断走强的背景下，贵州醇作为带有典型酱香认知的浓香型白酒企业，具有一定的差异化机会。”白酒专家蔡学飞告诉《中国经营报》记者，但是具体的企业发展状态还是要依靠扎实的品质战略，也就是真年份概念的推广效果，仍有待观察。

维维股份的七年之痒

“维维豆奶，欢乐开怀。”但自从接手贵州醇之后，维维股份一直未能欢乐开怀。

做豆奶起家的维维股份，于2006年开始进入白酒行业。在“倒手”一次双沟酒业实现2亿元的利润之后，维维股份分别在2009年、2012年收购枝江酒业和贵州醇，最高峰时分别控股71%、55%。

但是贵州醇的业绩并未能让维维股份感到欢乐。数据显示，贵州醇从2012～2018年的7年间，累计亏损3.16亿元。

这期间，贵州醇经历了一场白酒行业的深度调整，也迎来了一场行业的全面复苏。为了扭转贵州醇和枝江酒业的亏损局面，2017年4月初，曾任枝江总经理的张春雷接替曹荣开担任总裁，买买圈创始人李风云接替贵州醇董事长唐士军。

无独有偶，李风云此前也曾担任洋河股份的副总经理。但是在历经83天的“风云”之后，李风云辞去贵州醇董事长一职，枝江酒业新任总裁张春雷兼任。

李风云任职的83天里，贵州醇一度成为白酒行业的焦点。2017年4月15日，贵州醇将一款35度瓶装酒出厂价和零售价分别从17元、35元提高到230元、280元;2017年5月2日，贵州醇又反而将三款高端价位的酱酒市场零售价880元、680元、620元分别调低至368元、328元、278元。

此举被行业称为“暴力调价”。李风云未能让贵州醇起死回生，反而黯然离场。在他离职之际，记者多次致电曾经讲话意气风发，要大破大立的李风云，电话里已然是盲音。

此后的贵州醇低调许多。2018年12月12日，维维股份发布公告称，公司所持有贵州醇酒业55%的股份，将作价2.75亿元转让给控股股东维维集团。

当贵州醇再次“重出江湖”之际，维维集团已然将控股权易人。甚至于维维股份的大股东也随后变更为当地另外一家国企，维维集团退居“二线”。

年份酒冲击百亿目标

对于朱伟来说，这一次的提价显然比李风云当初更为猛烈。

本报记者了解到，公司的“真年份”系列是浓香型，另有一款酱香型单品，零售价每瓶1600多元。“真年份”系列分别推出6、12、21年的年份酒，定价为600~3600元。

“卖的不是贵州醇品牌，而是优质原酒长期储藏所带来的独特市场价值及其自身稀缺性。”朱伟在一份公开信里承诺说，“贵州醇年份酒将是真年份酒，是百分之百含量的年份酒。”

朱伟并未透露贵州醇年份酒的具体储量，但表示：“因为贵州醇从上世纪90年代起就拥有较大的酿酒产能，而过去约20年时间营销工作做得不好，从而产生大量的老酒储藏。”

有熟悉贵州醇的茅台镇一家酒企负责人表示，贵州醇拥有浓香和酱香两大香型，这在贵州酒企中属于“异类”。虽然贵州醇在上世纪90年代初，一度在五粮液之后排行第二，但是一直以来其市场、品牌做得不好，“有一定老酒储备，估计在2万~3万吨，具体年份不清楚。”

但是这并不妨碍贵州醇提出宏伟目标：3年销售目标40亿元，第5年销售目标80亿元，第10年销售目标300亿元。市值规划：5年目标800亿元左右，10年目标2000亿元以上。

至于贵州醇现有老酒储量能否支撑其以上销售目标，尤其是2020年生产的基酒也只能在6年后才能成为第一批老酒，朱伟解释称，贵州醇目前的年度酿酒产能1万多吨，后续会有扩产和收购计划，其中通过每年收购一家省级名酒来补充产能会是主要方式。

记者注意到，在2月17日，兴义市政府与贵州醇签订5万亩高粱种植订单协议。贵州醇副总、总工程师冯家文对外介绍称，公司计划2020年生产4000~5000吨基酒，需要高粱1.5万～2万吨左右。

贵州醇意图主打年份酒推动业绩增长，但近几年年份酒造假一直是白酒行业的痛点，甚至成为行业的硬伤。白酒行业人士张皓然表示，行业认为酒龄在20年以上的年份酒，其年份老酒的占比应该超过50%才能标注酒龄。但是很多年份白酒都是造假，有的甚至滴几滴老酒就把整瓶当做年份酒。

战略定位专家、上海九德定位咨询公司董事长徐雄俊认为，贵州醇“真正的年份酒”抓住了行业的痛点。但是从产区来说，贵州醇要以浓香型高端老酒与五粮液、泸州老窖竞争很难，因此做酱酒更好一些;此外贵州醇提出收购其他产区的老酒，就偏离了贵州的产地概念。

就此，蔡学飞认为，贵州醇以后只要年份酒，并且直接切入高端市场，从这个角度来说，优质产能是支撑起战略的关键，“后端产能的供给关系是受到前端市场的接受程度而定的，贵州醇品牌创建的过程中需要谨慎对待。”

资本推动全国化布局

2019年11月30日，100多位企业家莅临贵州醇酒厂，对其3款“真年份”浓香原酒开坛品鉴。这是综艺控股入主贵州醇之后的首次对外亮相。

天眼查系统显示，2019年8月，维维集团退出贵州醇，综艺控股进入并持有34%股权，此外江苏境界控股有限公司持有47%股权，当地国资兴义阳光资产经营管理公司持有19%股权。2020年1月6日，综艺控股持有股权调整为53.8%，其他两家分别持有32.9%、13.3%。

综艺控股与上市公司综艺股份(600770.SH)的实际控制人昝圣达，是名副其实的资本大王，擅长金融投资，曾成功投资洋河股份和精华制药。2002年，昝圣达通过自己掌控的南通综艺投资和江苏高投总共出资1800万元参与了洋河酒厂的股份改制。随着洋河股份上市，昝圣达得到了高倍率的回报，此后南通综艺投资和江苏高投一路减持套现10多亿元。

在资本的推动下，贵州醇招兵买马的同时，招募计划已经启动。“到今年底，计划组建起400~500个分公司组织，组建起400～500个县区级根据地市场，2021年将进一步扩充到2000个左右县区市场，完成全国大部分白酒重点区域的市场覆盖。”朱伟表示，最终形成贵州醇30个左右省级大区、2000个左右县区级分公司、2000个左右经销商、50000家左右核心终端联盟体的营销高速公路体系。

就此，蔡学飞认为，随着白酒渠道的扁平化进程，信息与市场之间的保护被打破，扁平化的精细化管理确实是高端品牌警醒市场开发的主要措施，但是考虑到中国酒类消费的区域性特征，此过程高度依赖企业的资源投入与品牌实力。

“话题性的人员招聘与全国性的大招商短期内能够解决组织与销量增长问题，但最终决定企业成败的关键在于消费者对产品的认可程度。”蔡学飞强调。

此外，徐雄俊认为，在贵州醇全国化过程中，集中于2000个区县这样的三四线甚至更低端的市场，在渠道和招商选择有些偏离，有待商榷。“贵州醇已经错过了黄金发展时期，它的全国化是资本长期的战略过程，需要投入大量人力、物力和广告，而不是干两三年就撤了。”

朱伟认为，全国化所带来的成本问题对于白酒行业来说压力不大，因为白酒利润率相对较高，足够消化相应的营销成本，“省酒全国化的真正瓶颈不在于成本，而在于经营理念和经营能力。”

记者在贵州醇天猫旗舰店、京东旗舰店看来，分别售价为每瓶699元、1599元、3599元的贵州醇酒，销量寥寥无几。或许，随着贵州醇的招兵买马，一切才刚刚开始。

关键词： 贵州醇酒 百亿目标