据外媒The Verge报道,在新冠大流行期间,多数消费者在家里吃饭,并依靠超市的送货服务。Beyond Meat周四推出了一个电子商务网站,直接向客户销售其植物性肉类产品。该公司首席增长官Charles Muth表示,该网站将有一些在线销售的商品,并将作为未来产品的测试厨房。

“这将使我们能够与消费者直接对话,并为那些不住在超市附近的消费者提供便利,”Muth在接受The Verge采访时说。

在新冠大流行之初,人造肉制品非常畅销,Tofurky和Beyond Meat等产品的销量增长了264%。根据尼尔森的数据,3月第一周,肉类替代品的销量增长了206%,在截至3月14日的一周,销量增长了279%。

但Beyond追求新的渠道来销售超市以外的产品是有意义的,虽然其美国超市的销售额在第二季度增长了近三倍,但该公司的净亏损为1020万美元。而由于许多餐厅都关闭了,以遵循社交距离准则,Beyond在第二季度花费了约600万美元重新包装产品,用于超市销售而不是餐厅。不过,该公司在第二季度的营收还是突破了1亿美元,这也是它首次达到这一里程碑。

Muth表示,Beyond公司的工作重点不仅仅是接触素食和纯素食客户,而是向着希望少吃肉的“弹性素食者 ”倾斜,无论是出于健康还是环保的原因。他说:“为了瞄准这个受众,我们必须改变方法。”产品必须是 “有饱腹感的”,模仿吃动物肉的体验。他补充说,这种差异化很重要,因为植物性肉类行业在这么短的时间内变得更加强大,“比起几年前的竞争要激烈得多”。

非营利性营销组织Good Food Institute表示,2017年至2019年间,植物性肉类的销售额增长了38%,该类别价值约为9.39亿美元。

Muth说,Beyond Meat的新网站还将使公司能够从客户那里获得更好的洞察力。他说:“从长远来看,我们将利用该网站推出新产品。”他说,让其最忠实的客户有地方尝试新的汉堡、香肠和其他人造肉制品,并给予反馈。

该公司表示,从Beyond网站订购的产品将用可回收的保温运输箱包装,通过UPS碳中和运输。

至于在当前充满挑战的经济环境下推出新的电子商务网站,Muth表示这符合公司的创业精神。“这让我们能够灵活快速地进行,因为我们能够认识到消费者的动态何时发生变化,”他说。“任何一家优秀的公司都希望找到了解这些变化是什么以及它们会是什么样子的方法。”