中商情报网讯：受节日效应刺激、寒潮天气冲击等因素影响，马铃薯价格有望延续上涨趋势。

（一）冬薯种植面积与去年相比减少。

按照上市季节来划分，马铃薯可分为春薯、秋薯和冬薯三种类型。冬薯一般为11月或者12月种植，第二年2月或者3月收获。冬薯产量约占马铃薯总产量的10%，种植范围主要分布在云南南部、贵州南部、广西和广东等地。受2021年年初市场行情低迷影响，今年冬薯种植户生产积极性受挫，冬薯主产区种植面积普遍低于去年。据调度，云南、贵州、广西和广东的冬薯种植面积分别较去年减少约20%、15%、12%和10%。

（二）马铃薯价格继续上涨。

12月份，全国马铃薯批发均价每公斤2.39元，环比涨0.3%，同比涨4.9%。马铃薯价格稳中略涨的主要原因：一是市场供应数量偏少。受面积缩减和单产下降影响，秋薯产量同比下降，导致12月份马铃薯市场供应数量低于去年，推动薯价上涨。二是储户惜售。今年秋薯市场价格高于去年同期水平，马铃薯存储户对后市行情预期较高，现阶段普遍捂货惜售，进一步减少市场供应数量。三是雨雪天气影响交易。12月份，内蒙古、甘肃、黑龙江等北方产区遭遇降雪降温天气，部分地区道路运输受阻，调运难度增加，影响马铃薯上市供应。

（三）预计后期马铃薯价格走强的可能性较大。

在节日效应刺激、菜价上涨和寒潮天气冲击等因素共同作用下，马铃薯价格预计继续上涨，具体原因：一是节日效应刺激。元旦过后，春节日益临近。马铃薯耐贮藏，经销商、超市和餐馆等市场主体通常会提高马铃薯采购数量，加大备货以满足节日需求，市场需求增加将推动马铃薯价格上涨。二是菜价上涨。寒冬天气来临，蔬菜价格随着生产成本和运输成本提高而上涨，马铃薯同其它蔬菜互为消费替代品，蔬菜价格上涨增加马铃薯市场需求，从而刺激马铃薯价格上涨。三是寒潮天气冲击。冬季出现阶段性雨雪冰冻天气的概率较大，会对马铃薯调运和上市造成不利影响。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国马铃薯市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。

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